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Welcher Entsafter ist für Sie am besten geeignet?

Ein Entsafter, besser bekannt als Gemüsesafter, ist ein kleines handgehaltenes Werkzeug, mit dem Flüssigkeit aus verschiedenen Früchten, grünen Blättern und anderen essbaren Pflanzen in einem als Entsaften bezeichneten Verfahren extrahiert wird. Es zerquetscht, mahlt oder drückt den Saft aus dem Fruchtfleisch heraus. In seiner einfachsten Form kombiniert ein Entsafter einen Mixer, eine Presse und ein Sieb in einem Gerät. Der Gemüsesaftpresse ist in vielen Größen erhältlich, einschließlich einiger, die alle Anforderungen für einen Gemüsegarten erfüllen.

 

Beim Kauf einer Saftpresse sind einige Dinge zu beachten. Die wichtigste Überlegung ist, wie Sie es verwenden möchten. Wenn Sie nur wenige Früchte oder gelegentlich Gemüse entsaften möchten, erledigt ein leichter Entsafter aus Kunststoff oder Aluminium die Arbeit für Sie. Wenn Sie vorhaben, Saft für Ihre Hunde herzustellen, ist ein Hochleistungs-Entsafter aus rostfreiem Stahl die beste Wahl. Faser ist auch ein wichtiger Gesichtspunkt, daher sollte der Entsafter einen Router haben, der die zusätzliche Faser verarbeiten kann.

 

Ein wichtiger Faktor, der einige Entsafter von anderen unterscheidet, ist die Qualität der Zutaten und ihre Funktionsweise. Einige der teureren Entsafter werden aus hochwertigen Materialien hergestellt und verwenden spezielle Techniken, um die höchste Saftqualität zu gewährleisten. Sie kommen oft mit einer Art Garantie. Es gibt auch Entsafter auf dem Markt, die aus sehr erschwinglichen Materialien hergestellt sind und täglich verwendet werden können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie kaputt gehen oder sich vorzeitig abnutzen.

 

Es gibt zwei Grundtypen von Entsafter: den Schüssel-Entsafter und den Zentrifugal-Entsafter. Die Entsafter, wie der Cuisinart Mixition Juicer Baffle Maker und der KitchenAid Air Juicer, geben den größten Teil ihrer Kraft in den Smoothie-Herstellungsprozess und lassen die Fruchtsäfte reibungslos abfließen. Zentrifugal-Entsafter sind leistungsstarke Geräte, die mithilfe einer Klinge Speisereste abschneiden und schnell in Stücke schneiden, die kleiner sind, als die Klingen erreichen können. Diese haben die Fähigkeit, viele Lebensmittel schnell zu hacken und zu pürieren, obwohl sie dazu neigen, weniger schmeckende Mischungen zu produzieren.

 

Beide Arten von Entsafter benötigen eine Theke, um die zubereiteten Gerichte zu lagern und zu servieren. Der beste Gegenraum ist jedoch der, der breit genug ist, um die Gegenoberseite einer Fliehkraftsaftpresse zu halten. Die meisten Modelle können mit einer Vielzahl von Lebensmitteln umgehen und können für mehr als eine Person gleichzeitig verwendet werden. Die meisten kosten rund 200 Dollar. Die teuersten Entsafter für Arbeitsplatten sind solche aus Edelstahl, die fast doppelt so viel kosten können wie die billigeren Arbeitsplattenmodelle.

 

Es gibt viele andere Merkmale in einem Zitruspresse, die ihn gegenüber anderen Sorten mehr oder weniger wünschenswert machen. Der Entsafter mit Hebelwirkung ist ein Beispiel dafür. Die meisten Entsafter mit Hebelwirkung können von Einzelpersonen verwendet werden, die bei Bedarf frisch gepressten Saft genießen möchten. Ein manueller Entsafter hingegen eignet sich am besten für kompliziertere Arbeiten. Wenn Sie die Arbeit jedoch einfach und schnell erledigen möchten, ist ein manueller Entsafter genau das Richtige für Sie.

 

Essen und Bewegung: 5 Tipps zur Maximierung des Trainings

Zu wissen, wann und was Sie essen sollen, kann einen Unterschied in Ihren Trainingseinheiten ausmachen. Verstehen Sie den Zusammenhang zwischen Essen und Bewegung.

Essen und Bewegung gehen Hand in Hand. Wann und was Sie essen, kann wichtig sein, wie Sie sich beim Training fühlen, egal ob es sich um ein beiläufiges Training oder ein Training für einen Wettkampf handelt. Betrachten Sie diese Ess- und Bewegungstipps.

1. Ein gesundes Frühstück genießen

Wenn Sie morgens trainieren, stehen Sie früh genug auf, um das Frühstück mindestens eine Stunde vor Ihrem Training zu beenden. Seien Sie gut betankt, wenn Sie in ein Training gehen. Studien deuten darauf hin, dass das Essen oder Trinken von Kohlenhydraten vor dem Training die Trainingsleistung verbessern kann und es Ihnen ermöglichen kann, für eine längere Dauer oder höhere Intensität zu trainieren. Wenn du nicht isst, fühlst du dich beim Training vielleicht träge oder benommen.

Wenn Sie planen, innerhalb einer Stunde nach dem Frühstück zu trainieren, essen Sie ein leichtes Frühstück oder trinken Sie etwas wie ein Sportgetränk. Betonen Sie die Kohlenhydrate für maximale Energie.

Gute Frühstücksoptionen beinhalten:

  • Vollkorngetreide oder Brot
  • Fettarme Milch
  • Saft
  • Eine Banane
  • Joghurt
  • Ein Pfannkuchen

Und denken Sie daran, wenn Sie morgens normalerweise Kaffee trinken, ist eine Tasse vor dem Training wahrscheinlich in Ordnung. Wissen Sie auch, dass Sie jedes Mal, wenn Sie zum ersten Mal vor dem Training ein Essen oder Trinken probieren, einen Magenverstimmung riskieren.

2. Auf die Größe kommt es an

Achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben, wenn es darum geht, wie viel Sie vor dem Sport essen. Die allgemeinen Leitlinien legen nahe:

Große Mahlzeiten. Essen Sie diese mindestens drei bis vier Stunden vor dem Training.

Kleine Mahlzeiten oder Snacks. Essen Sie diese etwa ein bis drei Stunden vor dem Training.

Das Essen zu viel vor dem Training kann dazu führen, dass Sie sich träge fühlen. Das Essen zu wenig konnte Ihnen die Energie nicht geben, um Sie zu halten, während Ihres Trainings stark zu fühlen.

3. Gut essen

Die meisten Menschen können kleine Snacks direkt vor und während des Trainings essen. Der Schlüssel ist, wie du dich fühlst. Tue das, was für dich am besten funktioniert. Snacks, die kurz vor dem Sport gegessen werden, geben Ihnen wahrscheinlich keine zusätzliche Energie, wenn Ihr Training weniger als 60 Minuten dauert, können aber lästige Hungersnöte verhindern. Wenn Ihr Training länger als 60 Minuten dauert, können Sie davon profitieren, indem Sie während des Trainings eine kohlenhydratreiche Nahrung oder ein Getränk mit einbeziehen. Gute Snack-Optionen beinhalten:

  • Ein Energie-Riegel
  • Eine Banane, ein Apfel oder ein anderes frisches Obst.
  • Joghurt
  • Frucht-Smoothie
  • Ein Vollkornbagel oder Cracker.
  • Ein fettarmer Müsliriegel
  • Erdnussbutter-Sandwich
  • Sportgetränk oder verdünnter Saft

Ein gesunder Snack ist besonders wichtig, wenn Sie ein Training mehrere Stunden nach einer Mahlzeit planen.

4. Nach dem Training essen

Um Ihren Muskeln zu helfen, sich zu erholen und ihre Glykogenspeicher zu ersetzen, essen Sie nach Möglichkeit innerhalb von zwei Stunden nach dem Training eine Mahlzeit, die sowohl Kohlenhydrate als auch Protein enthält. Gute Nahrungsmittelauswahl nach dem Training beinhaltet:

  • Joghurt und Obst
  • Erdnussbutter-Sandwich
  • Fettarme Schokoladenmilch und Brezeln
  • Nach dem Training Erholung Smoothie
  • Pute auf Vollkornbrot mit Gemüse

5. Trinken

Vergiss nicht, Flüssigkeiten zu trinken. Sie benötigen vor, während und nach dem Training ausreichende Flüssigkeit, um eine Austrocknung zu verhindern.

Um für die Bewegung gut hydriert zu bleiben, empfiehlt das American College of Sports Medicine, dass Sie:

  • Trinken Sie etwa 2 bis 3 Gläser (473 bis 710 Milliliter) Wasser während der zwei bis drei Stunden vor dem Training.
  • Trinken Sie etwa 1/2 bis 1 Glas (118 bis 237 Milliliter) Wasser alle 15 bis 20 Minuten während des Trainings. Passen Sie die Mengen an, die sich auf Ihre Körpergröße und das Wetter beziehen.
  • Trinken Sie ungefähr 2 bis 3 Gläser (473 bis 710 Milliliter) Wasser nach dem Training für jedes Pfund (0,5 Kilogramm) Gewicht, das Sie während des Trainings verlieren.
  • Wasser ist im Allgemeinen der beste Weg, um verlorene Flüssigkeiten zu ersetzen. Aber wenn Sie mehr als 60 Minuten trainieren, verwenden Sie ein Sportgetränk. Sportgetränke können helfen, den Elektrolythaushalt des Körpers aufrechtzuerhalten und geben Ihnen etwas mehr Energie, da sie Kohlenhydrate enthalten.
  • Machen Sie eine Detox Saftkur (eine Anleitung finden Sie hier: Saftland.com)

Lassen Sie sich von der Erfahrung leiten

Denken Sie daran, dass die Dauer und Intensität Ihrer Aktivität bestimmt, wie oft und was Sie essen und trinken sollten. Zum Beispiel benötigen Sie für einen Marathon mehr Energie aus dem Essen als für einen Spaziergang. Und versuchen Sie, vor einem lang anhaltenden Sportereignis keine neuen Produkte zu integrieren. Es ist am besten, bereits Erfahrungen zu haben, um zu sehen, wie Ihr System mit den Lebensmitteln umgeht.

Wenn es um Essen und Bewegung geht, ist jeder anders. Achte also darauf, wie du dich während des Trainings fühlst und auf deine Gesamtleistung. Lassen Sie sich von Ihrer Erfahrung leiten, welche Essgewohnheiten vor und nach dem Training für Sie am besten geeignet sind. Erwägen Sie, ein Tagebuch zu führen, um zu überwachen, wie Ihr Körper auf Mahlzeiten und Snacks reagiert, so dass Sie Ihre Ernährung für eine optimale Leistung optimieren können.

Gesundheitliche Vorteile von Obst und Gemüse

Obst und Gemüse liefern wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen. Sie sind voll von Phytochemikalien, den natürlichen Pflanzenstoffen, die die helle Farbe erzeugen und eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Bekannte Phytochemikalien haben eine breite Palette von Schutzvorteilen.

Der Verzehr großer Mengen an farbenfrohem Obst und Gemüse, das einen hohen Gehalt an Phytochemikalien aufweist, kann das Risiko der Entwicklung von Diabetes verringern, das Risiko von Herzkrankheiten und Bluthochdruck verringern und vor einigen Krebsarten schützen. Obst und Gemüse natürlich gelb, orange, rot, grün, blau, lila und weiß, zusammen mit einer Ernährung aus Vollkorn/Getreide und Bohnen können einen starken gesundheitlichen Nutzen bringen. Für eine optimale Gesundheit kreieren Sie einen bunten Teller mit diesen natürlich schönen Tönen.

  • Tomaten, roter Paprika, Preiselbeeren, Kirschen und andere natürlich rote Lebensmittel helfen, ein gesundes Herz, eine gesunde Gedächtnisfunktion und die Gesundheit der Harnwege zu erhalten.
  • Blau/lila Lebensmittel wie Heidelbeeren, Pflaumen, Brombeeren, lila Trauben, lila Kohl und andere helfen, eine gesunde Alterung, ein gesundes Gedächtnis und eine gesunde Gesundheit der Harnwege zu erhalten.
  • Gelb-orange Lebensmittel wie Karotten, Süßkartoffeln, gelbe Paprika, Orangen und Kürbis helfen auch, ein gesundes Herz, das Immunsystem und die Gesundheit bei Nachtsicht zu erhalten.
  • Grünes Obst und Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Kiwi, grüne Trauben und grüne Paprika helfen, Makuladegeneration und Katarakt zu verhindern.
  • Weiße Lebensmittel wie Bananen, Knoblauch, Äpfel, Zwiebeln und Blumenkohl helfen, die Gesundheit des Herzens zu erhalten und das Risiko für einige Krebsarten zu senken.

Fitnessnahrung, die Ihnen hilft, schneller in Form zu kommen

Als Sporternährungsberater bin ich immer auf der Suche nach Forschungsergebnissen darüber, wie verschiedene Lebensmittel die sportliche Leistung verbessern, die Regeneration beschleunigen und Muskelmasse aufbauen können. Wenn ich diese Informationen an meine Kunden weiterleite, spüren sie die Auswirkungen oft schnell, und ich genieße es, wenn sie Bemerkungen wie „Wow, was für ein Unterschied!“ oder „Ich fühle mich 10 Jahre jünger“ äußern. Hier sind 11 Lebensmittel, die derzeit auf meiner Liste „Eats for Athletes“ stehen, die Forschung, warum sie einen Platz auf Ihrem Trainingstisch verdienen, und einfache, gesunde Wege, ihre Vorteile zu nutzen.

Rübensaft für mehr Ausdauer

Neueste Forschungen zeigen, dass dieses rubinrote Wurzelvegetarier möglicherweise effektiver ist, um die Energie zu steigern als Koffein oder fast alles, was Sie im Supplementgang finden werden. Als britische Forscher männliche Athleten baten, entweder 16 Unzen Bio-Rübensaft oder ein Placebo zu trinken, radelten diejenigen, die die echte Sache verschluckten, bis zu 16% länger, ein Effekt, den Wissenschaftler sagen, ist mit anderen bekannten Mitteln, einschließlich Training, nicht erreichbar. Um Ihre Leistung zu steigern, investieren Sie in einen Entsafter und schnappen Sie sich frische Rüben, die das ganze Jahr über in der Saison sind. Oder suchen Sie nach abgefülltem Rübensaft, der direkt getrunken oder zu einem Pre-Workout-Smoothie gemischt werden kann.

Honig für die Ausdauer

Forschungen an der University of Memphis Exercise and Sports Nutrition Laboratory fanden heraus, dass der Verzehr von Honig vor dem Training „zeitfreigesetzter“ Kraftstoff liefert, um den Athleten über einen längeren Zeitraum einen konstanten Blutzucker- und Insulinspiegel zu geben. Dieser natürliche Süßstoff steigerte auch die Kraft, Geschwindigkeit und Ausdauer von Radsportlern, die ihn vor und in Abständen von 10 Meilen während eines 40-Meilen-Rennens herunterfuhren. Für Qualität und Reinheit empfehle ich USDA Certified Organic Rohhonig. Genießen Sie es direkt von einem Löffel oder mischen Sie es in einen Pre-Workout-Snack wie Haferflocken.

Erbsenprotein zur Verzögerung der Muskelermüdung

Erbsenproteinpulver sorgt seit einiger Zeit für großes Aufsehen in der Sporternährungsbranche. Der Grund: Es ist reich an verzweigtkettigen Aminosäuren, Verbindungen, die nachweislich die Ermüdung während des Trainings verzögern. Das Arginin in diesem Pulver (das aus gelben Erbsen hergestellt wird) hat sich auch als immunstärkend erwiesen, während das Lysin die Kalziumaufnahme erhöht und die Kalziumverluste verringert, um starke Knochen zu erhalten. Eine Schaufel kann mehr als 25 Gramm mageres Protein verpacken, das zusammen mit Mandelmilch, einer Schaufel Mandelbutter, Zimt und gefrorenen Kirschen oder Beeren zu einem Smoothie verarbeitet werden kann.

Heidelbeeren zur Reduzierung von Entzündungen

Um die entzündungshemmenden und regenerierenden Effekte von Heidelbeeren zu testen, rekrutierten Forscher der Appalachian State University gut ausgebildete Athleten und fütterten sie sechs Wochen lang täglich mit etwa 9 Unzen Heidelbeeren, plus weitere 13 Unzen pro Stunde vor einem zweieinhalbstündigen Lauf. Die Ergebnisse waren beeindruckend. Zusätzlich zu einer Verringerung der Entzündung erlebten Heidelbeeresser einen Schub in den natürlichen Killerzellen, einer Art weißer Blutkörperchen, die eine wichtige Rolle bei der Immunabwehr spielt. Wenn frische Heidelbeeren nicht praktisch sind, greifen Sie nach getrockneten oder gefriergetrockneten Optionen, um sie in Ihrer Sporttasche zu verstauen.

Sauerkirschen zur Schmerzbekämpfung und zur Wiederbelebung der Kraft

An der University of Vermont’s Human Performance Laboratory baten Forscher Männer, entweder 12 Unzen einer herben Kirschsaftmischung oder ein Placebo zweimal täglich acht Tage lang zu trinken. Am vierten Tag der Studie absolvierten die Athleten ein anstrengendes Krafttraining. Zwei Wochen später wurde das andere Getränk angeboten und das Training wiederholt. Wissenschaftler fanden heraus, dass der Kirschsaft einen signifikanten Einfluss auf die Schmerzreduktion hatte. Darüber hinaus betrug der Kraftverlust in der Placebogruppe durchschnittlich 22%, verglichen mit nur 4% in der Kirschgruppe. Frische Sauerkirschen sind nur im Spätsommer in der Saison, aber gefrorene und getrocknete Optionen werden immer einfacher zu finden, ebenso wie 100% Sauerkirschsaft.

Lachs zum Muskelaufbau

Die Omega-3-Fettsäuren, die in fetthaltigen Fischen wie Lachs enthalten sind, wurden mit einer Liste von Vorteilen verknüpft, die von der Bekämpfung von Herzerkrankungen bis hin zur Abwehr von Typ-2-Diabetes reichen. Aber die Tierforschung zeigt, dass es auch ein starker Muskelverstärker sein kann. Im Vergleich zu Ochsen, die mit Baumwollsaatgut und Olivenöl gefüttert wurden, zeigten diejenigen, die Fischöl konsumierten, eine verbesserte Muskelentwicklung: Ihr Körper verbrauchte die doppelte Menge an Aminosäuren, um neue Proteingewebe, insbesondere Skelettmuskeln, aufzubauen. Nehmen Sie Wildlachs ein paar Mal pro Woche in die Mahlzeiten auf, oder probieren Sie Lachs-Rucksack als tragbaren Snack. Wenn Sie keine Meeresfrüchte essen können oder wollen, suchen Sie nach einer algenbasierten Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Wassermelone zur Reduzierung von Muskelkater

Vor kurzem entdeckten spanische Sportmediziner, dass Wassermelonensaft geholfen hat, Muskelkater zu lindern, wenn etwa 16 Unzen eine Stunde vor dem Sport konsumiert wurden. Die Wirkung ist wahrscheinlich auf Citrullin zurückzuführen, eine natürliche Substanz, die in der Wassermelone vorkommt und an eine verbesserte Arterienfunktion und einen gesenkten Blutdruck gebunden ist (sie wird sogar als „Naturviagra“ bezeichnet). Ich fange an zu sehen, wie abgefüllter Wassermelonensaft überall auftaucht. Und wenn Sie es frisch essen, beißen Sie unbedingt in die weiße Schale – dort befindet sich Citrullin in höheren Konzentrationen.

Granatapfel zur Wiederherstellung der Muskelkraft

Die Antioxidantien im Granatapfel wurden mit einem verbesserten Gedächtnis und einer verbesserten Hirnaktivität in Verbindung gebracht, und jetzt berichten Forscher der University of Texas at Austin, dass Granatapfelsaft hilft, die Muskelregeneration zu verbessern. Forscher rekrutierten Freiwillige, die zufällig zugewiesen wurden, um ihre normale Ernährung aufrechtzuerhalten und 4 Unzen entweder Granatapfelsaft oder ein Placebo zweimal täglich hinzuzufügen. Beide Gruppen führten Widerstandstrainingsübungen durch, aber diejenigen, die Pom schluckten, erlebten deutlich weniger Muskelkater und reduzierten die Muskelschwäche für bis zu 7 Tage. Granatapfel ist eine Winterfrucht, aber Sie können das ganze Jahr über gefrorene Optionen finden. Einfach auftauen und zu Haferflocken, Parfaits oder Gartensalaten hinzufügen. Kleine Schüsse von 100% Saft sind ebenfalls eine gute Option.

Kaffee für die Energie des nächsten Tages

Eine kürzlich im Journal of Applied Physiology veröffentlichte Studie ergab, dass Glykogen, die körpereigene Speicherform von Kohlenhydraten, schneller wieder aufgefüllt wird, wenn Athleten nach einer gründlichen Bewegung sowohl Kohlenhydrate als auch Koffein konsumieren. Im Vergleich zu Kohlenhydraten allein führte die Kombination 4 Stunden nach intensivem Training zu einem Anstieg des Muskelglykogens um 66%. Das ist wichtig, weil das Einpacken von mehr Kraftstoff in die Energie „Sparschweine“ in Ihren Muskeln bedeutet, dass Sie beim nächsten Training oder Auftritt Ihre Fähigkeit, härter oder länger zu trainieren, erhöht haben.

Brunnenkresse zur Reduzierung von DNA-Schäden

Eine kürzlich im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass Brunnenkresse, ein pfeffriges Grün aus der Senffamilie, den „wear and tear“-Effekten von Bewegung wirksam entgegenwirkt. Gesunde junge Männer wurden über 3 Unzen Brunnenkresse täglich für acht Wochen gegeben und gebeten, an den Laufband-Trainings teilzunehmen, die kurze Stöße der intensiven Übung einschlossen. Eine andere Trainingsgruppe führte die Trainings ohne Brunnenkresse als Kontrolle durch. Die Männer, die die Brunnenkresse verpasst hatten, erlebten mehr durch Bewegung verursachte DNA-Schäden, und die Vorteile wurden bereits nach einer Dosis gesehen. Mit anderen Worten, diejenigen, die das Grün zum ersten Mal nur zwei Stunden vor dem Aufprall auf das Laufband aßen, erlebten die gleichen Vorteile wie diejenigen, die es zwei Monate lang täglich gegessen hatten. Die Brunnenkresse ist eine wunderbare Salatgrundlage und kann, wie Spinat und Grünkohl, zu einem Smoothie geschlagen werden.
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Zartbitterschokolade zur Eindämmung von bewegungsinduziertem Stress

Zahlreiche Studien belegen die unzähligen Vorteile der dunklen Schokolade, und neue Forschungsergebnisse, die im European Journal of Nutrition veröffentlicht wurden, ergänzen die Liste um den Schutz vor Bewegung. In der Studie wurden gesunde Männer gebeten, zwei Stunden vor einem zweieinhalbstündigen Radmarathon 3,5 Unzen 70% dunkle Schokolade zu essen. Im Vergleich zu einer Kontrollgruppe erlebten die Schokoladenfresser einen höheren Antioxidantienspiegel im Blut und reduzierte Marker für trainingsinduzierten Zellstress. Genießen Sie täglich ein paar einzeln verpackte Quadrate dunkler Schokolade, schmelzen und beträufeln Sie sie über frisches Obst oder mischen Sie sie zu Haferflocken, Smoothies oder Parfaits.