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Das TineMila-Konzept wurde entwickelt von Dipl. Oecotroph. Michaela Bartz und Dipl. oec. troph. Christine Weitkamp

Die TineMila-Ernährung ist keine der sogenannten „Crash-Diäten“, die man 2 Wochen durchhalten kann und bei denen die verschwundenen Kilos nach 4 Wochen wieder in doppelter Anzahl zurückgekehrt sind.

Unser Konzept hat zum Ziel, die Ernährung dauerhaft umzustellen. Es ist besonders geeignet für Menschen, die stark übergewichtig sind und eine große Anzahl von Kilos „loswerden“ möchten. Eine langsame Gewichtsabnahme ist erwünscht, im Höchstfall 1 kg pro Woche, wobei dies natürlich von Mensch zu Mensch verschieden ist.

Zunächst ist allerdings immer die Frage zu stellen, ob eine Gewichtsabnahme im individuellen Fall überhaupt anzustreben ist. Hierzu wird im allgemeinen der Body-Mass-Index zu Rate gezogen, der sich wie folgt berechnet:

BMI: Körpergewicht (kg)/(Größe(cm))²

Eine Gewichtsabnahme ist dann dringend erforderlich, wenn der berechnete Wert die 30 übersteigt. Liegt er zwischen 25 und 30, muß dann abgenommen werden, wenn gewichtsbedingte Krankheiten (Diabetes, Bluthochdruck, degenerative Gelenkserkrankungen, Fettstoffwechselstörungen etc. ) vorliegen. Alle Werte zwischen 20 und 25 liegen im grünen Bereich, hier ist eine Gewichtsabnahme nicht erforderlich. Bei einem BMI unter 20 sollte jede weitere Gewichtsabnahme unbedingt vermieden werden.

In Grenzfällen sollte der Fettgehalt des Körpers in die Überlegungen miteinbezogen werden. Inbesondere bei Sportlern kann der BMI oft irreführend sein.

Der obere Grenzwert für den Fettgehalt liegt bei Männern bei 25 % und bei Frauen bei 32 %. Es sollte allerdings beachtet werden, daß die angewendeten Meßmethoden („Fettwaage“) keine genauen Werte bestimmen, sondern lediglich Anhaltspunkte liefern. Es gibt auch einen minimalen Fettgehalt, der nicht unterschritten werden darf: 5% für Männer und 12% für Frauen. Was darunter liegt, ist lebensgefährlich.

Innerhalb unseres Ernährungsplans ist nichts verboten ist, d.h. es gibt keine Lebensmittel, auf die von nun an für immer verzichten werden muß.

Alles ist erlaubt, wenn auch nur in bestimmten Mengen.

Diese Tatsache macht das Durchhalten einfacher, da der Zeitraum bis zum nächsten Nutellabrötchen oder zum nächsten Glas Bier immer absehbar bleibt.

Innerhalb dieses Ernährungskonzeptes gibt es drei Lebensmittelgruppen:

Grüne, Gelbe und Rote Lebensmittel.

Grüne Lebensmittel dürfen ohne Einschränkung verzehrt werden.

Zu dieser Gruppe gehören:

• Reis

• Nudeln

• Kartoffeln

• Brot

• Gemüse

• Salat

• Obst

• Kräuter

• Senf

• Tomatenmark

• Essig

• Wasser

• Tee

• Kaffee 

Dies sind die Nahrungsmittel, an denen man sich satt essen sollte. Einerseits sind es kohlehydratreiche, fettarme Lebensmittel (Reis, Nudeln, Kartoffeln, Brot), die satt machen und nicht dick. Vollkornnudeln, Vollkornbrot und Naturreis haben den Vorteil, ballaststoffreicher zu sein und damit länger zu sättigen. Achtung: Brot mit einem hohen Anteil an Fettsaaten (Kürbis-/Sonnenblumenkerne etc.) enthält zuviel Fett!!

Andererseits findet man in der grünen Liste kalorienarme, sehr vitaminreiche Produkte wie Obst, Gemüse und Salat, die wir Ihnen besonders ans Herz legen möchten.

Des weiteren finden sich Senf und Tomatenmark, die man als fettarme Brotaufstriche unter Wurst und Käse verwenden kann, sowie Kräuter, mit denen man fettarme Gerichte schmackhaft macht.

Der Wasserhaushalt darf nicht vernachlässigt werden. Deshalb sollte man dem Mineralwasser in großem Maße zusprechen, 2 bis 3 Liter pro Tag sind gesund und hemmen das Hungergefühl. Kaffee und schwarzer Tee sollten nicht literweise getrunken werden, da sie den Körper entwässern.

Gelbe Lebensmittel dürfen in bestimmten Mengen verzehrt werden. Die zu dieser Gruppe gehörenden Lebensmittel sind in der folgenden Tabelle samt zu verzehrender Menge dargestellt:

Salzstangen/Zwieback/Russisch Brot 1 Packung pro Woche

Müsli/Frühstücksflocken 2 Tassen/Woche

Fettarmes Schweine- und Rindfleisch/Geflügel ohne Haut (nicht Gans, Ente)/Schinken ohne Fettrand 250 g pro Woche

Flunder/Kabeljau/Seelachs/Barsch/Hecht/Schleie/Zander 250 g pro Woche

Meeresfrüchte 100 g pro Woche

Ei 3 pro Woche

Milch mit 1,5 % Fett 1 Liter pro Woche

Käse mit maximal 20 % Fett absolut 100 g pro Woche

Magerquark (100 g)

Molke (500 ml)

Buttermilch (400 ml)

Joghurt mit 0,1 % Fett (300 g)

Harzer, Korbkäse (50 g)

Eins der angegebenen Lebensmittel (Menge in Klammern) pro Tag

Öl 1 Teelöffel pro Tag

Säfte 1 Liter/Woche

Ketchup 1 Teelöffel pro Tag

Dies sind Lebensmittel, die zwar aufgrund ihres Fett- oder Zuckergehalts nicht ganz freigegeben werden können, die aber trotzdem einen großen Teil unserer Nahrung ausmachen dürfen.

Insbesondere finden sich hier proteinreiche Nahrungsmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte, die zur Aufrechterhaltung der Muskelmasse dienen.

Als Knabberei für zwischendurch empfehlen wir Salzstangen, Russisch Brot und Zwieback, da diese Nahrungsmittel fettarm und sättigend sind.

Das erlaubte Öl soll zur Zubereitung von Fleisch und Fischgerichten dienen.

Fruchsäfte sind gesund und vitaminreich, sollten aber aufgrund ihres hohen Zuckergehaltes in Maßen genossen werden. Der Liter lässt sich allerdings durch Verdünnen mit Mineralwasser strecken.

Um sich zu merken, welche der gelben Lebensmittel man in der Woche bereits verzehrt hat, empfiehlt es sich, eine Strichliste zu führen.

Von den roten Lebensmitteln darf eines pro Woche in bestimmter Menge verzehrt werden.

Man darf also einmal pro Woche aus der unten stehenden Liste ein Nahrungsmittel auswählen und in der angegebenen Menge verzehren. Teilweise klingt das nicht nach Diät, eine Tafel Schokolade pro Woche oder 200 g Pommes frites...

Umgerechnet auf die Woche ergibt sich aber nur eine zusätzliche Fettmenge von 4 g pro Tag. Das ist nicht viel, bewirkt aber, was das Durchhalten betrifft, eine Menge!

Zucker 1 Eßlöffel

Kuchen 100 g

Pommes 200 g

Chips 75 g

Pizza 200g

Marmelade 2 Eßlöffel

Trockenfrüchte 10 Stück

gezuckerte Obstkonserven 1 Dose

Avocado 100 g

Oliven 75 g

fettreiche Wurst 100g

fettreiches Fleisch 50 g

fettreicher Fisch 100 g

Sahne/Creme Fraiche/Schmand 100 g

Saure Sahne/Kondensmilch/Sahnequark/-joghurt 1 Becher

Eis/Pudding 1 Tasse

fettreicher Käse 75g

Butter/Margarine 25 g

Nüsse/Samen 50 g

Mayonnaise 25 g

Schokolade 100 g

Nutella 100 g

Marzipan/Nougat 100 g

Gummibärchen/Lakritz/Bonbons 1 Tüte

Alkoholische Getränke/Limonade 1 Glas

Insgesamt ergibt sich bei dieser Art der Ernährung eine tägliche Fettzufuhr von 30 g. Die Proteinaufnahme ist auf den Bedarf eines erwachsenen Menschen abgestimmt, während die Kohlehydrate (abgesehen vom Zucker) wie oben ersichtlich, freigegeben sind; denn: Kohlehydrate machen nicht dick!

Die Autorinnen wünschen viel Spaß und Erfolg beim Abnehmen! Für Fragen und Anregungen haben wir immer ein offenes Ohr

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